Hähnchen mit cremiger Pilzsoße und Pommes
Saftiges Hähnchen in cremiger Pilzsauce – Jakobs Lieblingsgericht!
Nährwerte pro Portion
520
kcal
32g
KH
12g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 6 Stück Hähnchenschnitzel
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 6 Champignons in Scheiben
- 4 Zehen Knoblauch in Scheiben
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Grillgewürz
- 250ml Hühnerbrühe
- 100ml Weißwein
- 1 Prise Curry
- 50ml Schlagsahne
- Mondamin zum Andicken
- Öl zum Braten
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 800g Tiefkühl-Pommes
Zubereitung
- 1Hähnchen abspülen, trocken tupfen, in größere Würfel schneiden.
- 2Mit Knoblauchpulver und Grillgewürz mischen, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- 3Öl erhitzen, Zwiebel anbraten.
- 4Knoblauch und Hähnchen dazugeben, kurz mitbraten.
- 5Champignons, Curry, Brühe und Weißwein dazugeben.
- 620 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 7Mit Mondamin andicken, Sahne hinzufügen, kurz erhitzen.
- 8Pommes nach Packung im Ofen zubereiten.
- 9Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
💡 Tipps
Das Marinieren macht den Unterschied – mindestens 1 Stunde, gerne über Nacht!