Zwiebelsuppe mit Brot
Wärmendes Soulfood für kalte Abende.
Nährwerte pro Portion
280
kcal
38g
KH
10g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 6 Zwiebeln groß
- 1L Rinderbrühe
- 150ml Weißwein
- 4 Scheiben Baguette
- 100g Gruyère oder Emmentaler gerieben
- 2 EL Butter
- 1 TL Zucker
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- 1Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- 2Butter erhitzen, Zwiebeln mit Zucker 20 Minuten bei mittlerer Hitze karamellisieren.
- 3Mit Weißwein ablöschen, einkochen lassen.
- 4Brühe dazugeben, 15 Minuten köcheln.
- 5Suppe in ofenfeste Schüsseln füllen.
- 6Baguettescheiben drauflegen, Käse drüber.
- 7Unter Grillfunktion 5 Minuten überbacken.
💡 Tipps
Die Zwiebeln brauchen Geduld – je länger sie karamellisieren, desto besser die Suppe.