Rindfleisch-Stir-Fry
Zarte Rinderstreifen in aromatischer Sauce – schnell und beeindruckend.
Nährwerte pro Portion
510
kcal
35g
KH
36g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 600g Rinderfilet oder Hüfte
- 2 Paprika
- 200g Champignons
- 3 EL Sojasoße
- 1 EL Austernsoße
- 1 TL Speisestärke
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Ingwer
- 300g Reis
Zubereitung
- 1Fleisch in dünne Streifen schneiden.
- 2Mit Sojasoße und Stärke marinieren (10 Min).
- 3Wok sehr heiß erhitzen.
- 4Fleisch scharf anbraten, herausnehmen.
- 5Gemüse braten, Fleisch zurück.
- 6Austernsoße, Knoblauch, Ingwer dazu.
💡 Tipps
Fleisch vorher einfrieren bis es fast fest ist – dann lässt es sich dünn schneiden!