Rindergulasch
Herzhafter Eintopf der wärmt – am besten mit Knödeln oder Brot.
Nährwerte pro Portion
520
kcal
22g
KH
38g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 800g Rindfleisch (Gulasch)
- 3 Zwiebeln groß
- 2 EL Tomatenmark
- 500ml Rinderbrühe
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 2 Lorbeerblätter
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- 1Fleisch in 3-4 cm Würfel schneiden, trocken tupfen.
- 2Zwiebeln in Ringe schneiden.
- 3Öl erhitzen, Fleisch portionsweise scharf anbraten, herausnehmen.
- 4Zwiebeln im gleichen Topf glasig dünsten.
- 5Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz rösten.
- 6Fleisch, Brühe und Lorbeer dazugeben.
- 760-70 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.
💡 Tipps
Gulasch schmeckt am nächsten Tag noch besser! Ruhig auf Vorrat kochen.